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 De la mer à la table, PF s’engage

PassionFroid présente  son nouveau livre blanc des produits de la mer. Ce livret illustre de façon pédagogique les engagements de PassionFroid au sein de cette filière. Développement durable, traçabilité, nutrition, simple congélation… tout est expliqué et illustré simplement et en toute transparence. 

Découvrez le nouveau Coffret de 5 fromages de saison Fromages & Chefs

Une sélection de fromages AOP de terroir et de saison pour 20 à 40 convives, présentant une variété de type de pâte et de lait.

Le Roquefort AOP Cave des Templiers 330g
Le Beaufort AOP Pochat & Fils 400g
Le Pérail de Brebis 100g x 4
Le Camembert AOP Jort 250g
L’Ossau Iraty Istara 530g

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PassionFroid présente  son nouveau livre blanc des produits de la mer. Ce livret illustre de façon pédagogique les engagements de PassionFroid au sein de cette filière. Développement durable, traçabilité, nutrition, simple congélation… tout est expliqué et illustré simplement et en toute transparence. 

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Nos atouts : Qualité, Créativité, Sécurité et Compétitivité

Fournisseurs

Notre volonté est de vous garantir une qualité constante de produits et de services. Nous avons donc mis en place des outils de contrôle et de suivis.

 

Nous réalisons par un laboratoire indépendant des audits fournisseurs complets.

 

Nous réalisons des exercices de traçabilité descendante et ascendante des produits.

 

Un contrôle de la chaîne du froid est réalisé grâce à l'utilisation de mouchards de températures.

 

Notre responsable hygiène et qualité ainsi que nos acheteurs sont constamment présents sur le terrain.

 

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