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PassionFroid présente  son nouveau livre blanc des produits de la mer. Ce livret illustre de façon pédagogique les engagements de PassionFroid au sein de cette filière. Développement durable, traçabilité, nutrition, simple congélation… tout est expliqué et illustré simplement et en toute transparence. 

Tranches de Cheddar PRÉSIDENT Professionnel 48x10g barquette 480g

Nouvelle tranche de Cheddar:
• Fabriqué en Ecosse
• Affinage de 2 mois minimum dans notre fromagerie de Stranraer
• Une appellation «Cheddar » valorisante
• Format multi-usages à chaud et à froid : burger, sandwich, wrap, tapas, buffet petit déjeuner
• Des tranches régulières et faciles à manipuler

Tomme de chèvre tranches PRESIDENT Professionnel 36x11g barquette 400g

Une nouvelle tranche pour vos préparations snacking:
Une appellation «Tomme de Chèvre» valorisante
Un fromage pur chèvre affiné plus d’1 mois
Un format rectangulaire  adapté à de multiples usages : sandwich baguette, burger, petit déjeuner… Un format régulier qui permet une maitrise du coût portion

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Nos atouts : Qualité, Créativité, Sécurité et Compétitivité

L'approvisionnement

Nous travaillons de deux manières : livraisons en direct et/ou par plate-formes logistiques sur toute la France.

 

La plate-forme permet de travailler directement avec les producteurs qui la livre et simplifie le travail administratif du restaurateur en n'ayant plus qu'une livraison, une facturation et une réception de produits.

 

Pour tous les produits sensibles type fruits et légumes, BOF, nous travaillons avec des distributeurs nationaux disposant d'entrepôts locaux sur toute la France. Pour la marée nous pouvons travailler à l'origine ou en filières.

 

Nous disposons d'un interlocuteur logistique qui a pour objectif de trouver les solutions les plus appropriées à votre organisation.

 

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